放空鴨鴨

店名：山小屋拉麵

地址：台中市西區台灣大道二段182號

電話：04-2206-7958

營業時間：11：00~14：30，17：00~21：00

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這幾年台中開了好多家拉麵店，好滿足大家無法隨心所欲直奔日本的衝動

尤其天氣漸漸轉涼了，一碗暖呼呼的拉麵大口大口咀嚼大概可以帶給很多人慰藉

這間山小屋拉麵是今年三月份開幕，生意算是很不錯的!

在路上騎車經過看到這樣的名字大概很難不多看一眼吧

拉麵類選擇還不少，招牌是昭和復刻拉麵，還有一些比較特別的選擇像是豚骨柚子拉麵和豚骨檸檬拉麵等

喜歡口味較清爽一些的朋友可以嘗試看看

另外麵條的粗細、軟硬度、湯頭濃郁程度都可以做選擇

日式拉麵最近喜歡走這個風格，有種客製化的概念

另外還有飯類、小菜、串燒和飲料作選擇

價格中規中矩

 這次放空鴨和酸先生點了豚骨柚子拉麵、厚切叉燒拉麵和一份山小屋特製煎餃

煎餃的部分我認為表現平平，搭配價格來說有點偏貴，比較像是台式煎餃的味道，表皮不夠酥脆

厚切叉燒的部分是用碳烤的方式呈現，肉體厚實有嚼勁，碳烤味還蠻香的

和湯頭味道搭配也適合

表現不錯!

豚骨柚子拉麵的部分湯頭呈現綠色，帶點微辣但不失清甜，我想會較受女性喜愛

叉燒部分口感不錯也不油膩，只是切的稍薄了一點

糖心蛋的部分很打中放空鴨，醃的入味而且軟硬適中

(整個就是很容易被蛋料理感動的人啊XD)

蘋果有介紹過喔，牆上還貼滿了和客人的拍立得!

畢竟在台中餐飲要殺出一條血路很是不容易的!

一生懸命營業大概是表現出日本人對拉麵認真的堅持吧XD