店名：山小屋拉麵
地址：台中市西區台灣大道二段182號
電話：04-2206-7958
營業時間：11：00~14：30，17：00~21：00
====
這幾年台中開了好多家拉麵店，好滿足大家無法隨心所欲直奔日本的衝動
尤其天氣漸漸轉涼了，一碗暖呼呼的拉麵大口大口咀嚼大概可以帶給很多人慰藉
這間山小屋拉麵是今年三月份開幕，生意算是很不錯的!
在路上騎車經過看到這樣的名字大概很難不多看一眼吧
拉麵類選擇還不少，招牌是昭和復刻拉麵，還有一些比較特別的選擇像是豚骨柚子拉麵和豚骨檸檬拉麵等
喜歡口味較清爽一些的朋友可以嘗試看看
另外麵條的粗細、軟硬度、湯頭濃郁程度都可以做選擇
日式拉麵最近喜歡走這個風格，有種客製化的概念
另外還有飯類、小菜、串燒和飲料作選擇
價格中規中矩
這次放空鴨和酸先生點了豚骨柚子拉麵、厚切叉燒拉麵和一份山小屋特製煎餃
煎餃的部分我認為表現平平，搭配價格來說有點偏貴，比較像是台式煎餃的味道，表皮不夠酥脆
厚切叉燒的部分是用碳烤的方式呈現，肉體厚實有嚼勁，碳烤味還蠻香的
和湯頭味道搭配也適合
表現不錯!
豚骨柚子拉麵的部分湯頭呈現綠色，帶點微辣但不失清甜，我想會較受女性喜愛
叉燒部分口感不錯也不油膩，只是切的稍薄了一點
糖心蛋的部分很打中放空鴨，醃的入味而且軟硬適中
(整個就是很容易被蛋料理感動的人啊XD)
蘋果有介紹過喔，牆上還貼滿了和客人的拍立得!
畢竟在台中餐飲要殺出一條血路很是不容易的!
一生懸命營業大概是表現出日本人對拉麵認真的堅持吧XD
文章標籤
全站熱搜